Il barbecue è un metodo di cottura molto utilizzato soprattutto all’aperto in estate. Esistono diversi tipi di barbecue, da quelli a legna o a carbonella a quelli a gas, ma il concetto di base è sempre lo stesso, poiché si utilizza il calore del fuoco per cuocere cibi come carne, pesce e verdure in modo diretto, ossia senza utilizzare un recipiente. Quando si usa il barbecue, i cibi sono, infatti, posti direttamente su una griglia.
I vantaggi dati da questo metodo di cottura sono soprattutto legati al fatto che le pietanze risultano più saporite.
Questo è soprattutto vero nel caso dei barbecue a gas, che consentono di regolare l’intensità del calore, permettendo di cuocere specialmente la carne a fiamma più bassa per un tempo più lungo in modo che non diventi dura né stopposa e sia, quindi, più gustosa.
Il barbecue permette anche di mangiare più leggero perché la mancanza di un recipiente fa sì che i grassi di cottura vadano a finire direttamente nella fiamma.
Caratteristiche:
- Barbecue in metallo verniciato con coperchio in acciaio
- Griglie in ghisa
- 2 Fuochi
- Accensione automatica
- 2 bruciatori acciaio inox 2,75 kw
- Mensola laterale acciaio verniciato
- Dimensione: 54 x 43 x h 90 cm
- Peso 23 kg
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